Restaurante Atalaya

Acerca del Restaurante Atalaya

El talentoso y creativo chef Atzin Santos llegó recientemente para renovar ésta venerable institución española amada por los locales. Él timonea la cocina, que al igual que la galera del Queen Mary, tiene como objetivo complacer culinariamente tanto a veteranos como a una clientela más joven que prefiere degustar los platillos más recientes. Los platos icónicos como huevos rotos y arroz negro se hacen según la tradición, incluso se ofrecen tacos de lengua. Pero un nuevo menú de degustación de 6 tiempos cuenta con una mezcla mexicana moderna inspirada como encacahuatado de conejo, venado en un ligero tallo amarillo oaxaqueño, aguachile negro, ahumado, de camarón o pavo con salsa de chicatanas.