Restaurante Fonda Mayora
Ciudad de México
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Mexicana
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Acerca del Restaurante Fonda Mayora
Fonda Mayora es el tan esperado restaurante en la Condesa del chef Gerardo Vázquez Lugo (de la fama de Nicos) para servir cocina honesta, hogareña y con estilo de fonda. Sus discípulos, Bambam González y Santiago Muñoz preparan platos mexicanos clásicos. Casi no hace falta decir que los ingredientes son los mejores, locales, orgánicos y el maíz la sutil estrella. El desayuno es especialmente recomendable. Este es un hermoso homenaje a la sencilla cocina mexicana y una bienvenida sin pretensiones a la escena gastronómica.
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