Restaurante Sotero

Restaurante Sotero, con la Cocina de Oficio del chef Aquiles Chávez el cual ejecuta una gastronomía con respeto y creatividad hacia la cocina mexicana. Ingredientes y recetas tradicionales, así como una propuesta innovadora y atrevida, a través de la investigación seria, para hacer buena cocina, como la que el chef comió desde niño en Hidalgo, lugar donde tiene su corazón, y donde el chef Aquiles dice, “Aprendií a comer.”